Curso-taller de nutricion y bioquimica

Aprenda sobre:

- Carbohidratos

- Proteinas

- Lipidos

- Fibras

- Vitaminas

- Minerales

- Elementos trazas

- Fitonutrientes

- Nutrientes especiales

- Hormonas

- Metabolismo

- Desarrollo muscular

- Perdida de grasa corporal

- Tipos de dietas

- Toxinas ocultas en los alimentos

- Antioxidantes

- Radicales libres

- Probioticos

- Anabolicos

- Anti catabolicos

- Termogenicos

- Sustancias ergogenicas

- Nuevos estudios cientificos

Instructor: Juan Jose Rosello, Nutricionista Bioquimico

Dirigido a: Entrenadores personales en cualquier rama, atletas de cualquier disciplina, personas interesadas en su salud y calidad de vida, fisioterapeutas, personas vinculadas a la nutricion y suplementacion, organizaciones deportivas, medicos , empresarios, naturopatas.

Fecha: sabado 6 y 13 de noviembre

Nota: debido a todos los temas a tratar, es necesario dividirlo en dos dias

Hora: 9am a 1pm

Lugar: Bio : Centro de Rendimiento y Bienestar

Calle Miguel Angel Monclus, #167-A, casi esquina privada, mirador norte, Santo Domingo

Telefono: 809-701-6161, 809-701-6165

Costo: 3,000 pesos por persona si paga antes del dia 2 de noviembre, si paga despues el costo es de 3,500 pesos por persona

Cupo limitado

Nos reservamos el derecho de admision

INSCRIPCIONES ABIERTAS YA!!!!

Richard Herrera Campeon Absoluto Mr Santo Domingo 2010

para ver todas las imagenes del envento entra a

www.bodybuildingrd.net

Mr Santo Domingo 2010

Haz Click en la Imagen

Certificacion Nacional De Entrenador Personal

Mr Olympia 2010

Toda la informacion en www.bodybuildingrd.net

Campeonato Nacional De Aerobicos

R-ALA

El acido alfa lipoico es una coenzima la cual por mucho tiempo fue considerado una vitamina, pero hoy en dia no se le considera como tal, tiene una caracteristica unica y es que es un antioxidante dual. Lo que quiere decir que actua tanto via hidrosoluble como liposoluble.

Por ejemplo en el caso de la vitamina C, esta solo ejerce su poder antioxidante via hidrosoluble y en el caso de la vitamina E, su via antioxidante es la liposoluble. Debido a esta capacidad del acido alfa lipoico de ser antioxidante en cualquier parte del cuerpo, incluyendo al higado, se le ha llamado el antioxidante universal.

R-ALA es la forma mas pura de acido alfa lipoico que existe, tambien conocido como acido tioctico.

Sus beneficios para la salud son incontables, en los que mas destacan su capacidad de transportar la glucosa y sus Fuertes propiedades antioxidantes.

El R-ALA es un potente imitador de la hormona peptidica insulina. Acelera la eliminacion de glucosa de la sangre, lo cual explica los multiples beneficios que han visto muchas personas y que han sido comprobados en estudios clinicos. Tambien reduce el porcentaje de grasa corporal, aunque no es directamente un termogenico.

El acido alfa lipoico tambien es crucial en la produccion de energia dentro del cuerpo humano, ayuda a metabolizar la glucosa y formar ATP(adenosina trifosfato), el cual es el combustible usado por nuestras celulas para continuar viviendo.

Estas propiedades del acido alfa lipoico asegura que los carbohidratos consumidos sean usados como fuente de energia y no almacenados como grasas.

R-ALA es la forma de acido alfa lipoico que mas facil el cuerpo humano puede procesar.

Entre sus multiples bondades estan:

- Ha demostrado aumentar la actividad antioxidante de todas las celulas y de las mitocondrias en mas de un 30%, lo cual atenua considerablemente el estres oxidativo que se presenta con la edad y ayuda a evitar multiples enfermedades, incluyendo la epidemia del siglo 21, que es el cancer

- Mejora la memoria - Aumenta considerablemente la sensibilidad a la insulina, mejora el transporte de glucosa, acelera el metabolismo y reduce el almacenamiento de las grasas. Convirtiendose en el antidiabético ideal

- Acelera la recuperación

- Posee propiedades anabólicas naturales

- Ayuda a proteger y desintoxicar el hígado, incluso es usado en casos de cirrosis hepática ,En estudios en personas con neuropatía diabética ha logrado detener el progreso de la enfermedad

- Es beneficioso en casos de alzheimer

- Mejora el síndrome de fatiga crónica - Ayuda a las vitaminas del complejo B a utilizar la energía extraida de los carbohidratos, proteínas y grasas

En los alimentos el acido alfa lipoico se encuentra en las carnes, pero la que mayor cantidad posee es la carne de res y en mayor medida el hígado de la res, otras de las multiples razones por la cual la res es tan buena para construir musculo.

A nivel vegetal se encuentra en los vegetales de hojas verdes como espinacas, coles, etc, la levadura de cerveza lo contiene, asi como también los cereales integrales

NOTA DE PRECAUCION:

Las personas diabeticas que deciden tomar este suplemento deben monitorearse la glucosa para evitar que le baje demasiado en la sangre.

Myoplex Original

Myoplex Original ofrece más que 10.5g de BCAAs, que son integrales a la energía, a la función, y a la reparación del músculo.

La glutamina es el aminoácido más abundante del tejido fino del músculo, y entre otras funciones, es responsable de la recuperación y de la reparación del tejido fino del músculo.

* Fórmula elaborada con 42 gramos de Proteína de Suero de Leche.
* Ayuda a fomentar el crecimiento de la masa muscular, todo esto gracias a los Aminoácidos y Proteína que contiene.
* Contiene Vitaminas y Minerales, los cuales en conjunto ayudan a nutrir al organismo.
* Es de fácil digestión.
* Se absorbe rápidamente en el organismo.

Nota:Esta proteina esta avalada por la MLB (Major League Baseball) para ser consumida por sus jugadores.

Myoplex Original esta disponible en Almacenes Gurabo solo llama al 809-221-2703

¿Que ingerir después de entrenar? by berna

Hay muchas versiones al respecto, pero de algo estoy seguro: “No se puede encasillar a todos que tomen lo mismo después de entrenar”. Digo esto porque unos quieren bajar el nivel de grasa y tener un cuerpo atlético y otros subir masa muscular porque están bien de grasa y quieren competir en culturismo mas adelante.

En todo caso, una persona que desee bajar el nivel de grasa no se le puede recomendar ingerir carbohidratos después de entrenar porque esto hará que engorde más… Por otro orden, el que esta definido muscularmente, tiene la ventaja de ingerir carbohidratos después de entrenar y no perderá su condición muscular, mas aun, le ayudara a subir mas volumen muscular por acumulación de glucógeno a nivel intracelular. Hay muchas vías para mejorar condición, pero todo depende del propósito individual de cada individuo, lo más importante es que no pierda masa muscular.

Aquí le escribiré uno de los protocolos que utilizo para los que desean bajar nivel de grasa y otro para los que están bajo en grasa y quieren seguir ganando masa muscular:

a) Para los que desean bajar nivel de grasa:

.-BCAA: Antes, durante y después de entrenar

.-Glutamina, Proteína baja en carbohidrato, Vit. C y L-Carnitina: Después de entrenar.

En todo caso consulte con su asesor profesional para que le diga las cantidades a usar de cada suplemento.

b) Para los que están bajo en grasa y desean seguir subiendo masa:

.-BCAA: Antes y durante el entrenamiento

.-Proteína whey y agregue frutas o compre una proteína surge (aunque debe calcular como quiera, la cantidad de proteína y de carbohidrato necesarios)

En este ultimo caso es mas necesario recuperar los depósitos de glucógeno, sabiendo que los carbohidratos son los que hacen el mejor papel, en otras palabras, si estas ripiaisimo y solo comes carbohidratos después de entrenar esta súper bien.

Por ultimo les diré que como hay feria próximamente, estaré dando recomendaciones personal y a los que me vieron pesando 170, ahora me verán con 20 lbs mas, jejejeje, tranquilos, a paso lento, pero llegamos con ayuda de Dios… Un fuerte abrazo a todos!!!

Nueva Feria de Suplementos de Almacenes Gurabo

Richard Herrera Rumbo a Mr Santo Domingo 2010

Este nuevo prospecto debutará próximamente en el Mr Santo Domingo 2010, y esta siendo asesorado por el Equipo de Almacenes Gurabo.

Para ver mas imágenes y obtener mas información entra a http://www.bodybuildingrd.net/

Importancia del entrenamiento de Piernas by berna

En las últimas dos semanas he visitado diferentes gimnasios para cambiar de ambiente, algunas personas se me acercaban para preguntar algunas cosas, pero nadie me hablo de las piernas… Es algo común ver brazos grandes y delgadas piernas en los gimnasios donde todos le temen entrenar las extremidades inferiores, pero de verdad créanme que los entiendo porque yo era uno que no toque las piernas en los primeros dos años en el campo de los hierros y no había entrenador que me hiciera entrenar piernas, jajajajajaja, mierquina, tenia 108 lbs, imagínense los muslos como se me veían.

Al entrenar piernas desarrollas mas la fuerza en las extremidades superiores porque existe una transferencia de fuerza y esto lo podemos ver en toda disciplina deportiva, aunque no es lo mismo hablar de volumen de masa muscular que fuerza muscular sabemos que en el culturismo se habla de proporción y simetría, donde se ve realmente la armonía muscular ya hablando de niveles estéticos. Ya en el caso de los atletas que no practican el culturismo es importante tener en cuenta que el buen balance muscular marca la diferencia a la hora de demostrarlo en el terreno y esto se logra sabiendo hacer una buena selección de los ejercicios.

Exhorto a todos los que no les gusta entrenar piernas, que inicien un programa haciendo dos o tres veces a la semana un ejercicio para los cuadriceps, femorales y pantorrillas, haciendo 4 series de cada uno y repeticiones de 15-20, pero si ya eres avanzado, solo entrena piernas una vez a la semana, haciendo variaciones de ejercicios y así poder experimentar estímulos diferentes cada vez en los entrenamientos.

… Un gran abrazo y hasta la próxima!!!

Victor Muñoz de Visita en RD

El señor victor muñoz es el entrenador actual del dominicano victor martinez IFBB PRO esta de visita en nuestro pais .
Para mas informacion sobre Victor Muñoz entren a su pagina web aqui esta el link

http://www.pro-edge.net/

y algunas imagenes de su visita donde compartio sus conocimientos con algunos amigos.

Esteroides… Efectos positivos y negativos!! by berna

Hay muchos que creen que solo los anabólicos esteroides son las drogas que más daño hacen, pero en realidad hay un gran listado de pendejadas que hacen peores daños a la salud que estos. Los altos niveles tóxicos a nivel hepático hacen que alcance grandes terrenos que comprometen la salud… Aunque en realidad este es el tema de nunca acabar y día a día vemos a la gente tomar por ejemplo anfetaminas, diuréticos, etc., sin prescripción médica y un sinnúmero de personas que se automedican. Esto es sin mencionar los carajitos de 16 años que se puyan el testogan como si fuera un suero, pero ya eso es otro tema.

Los fármacos tienen su historia en los deportes y de hecho, he leído de culturistas que en su mejores momentos se fumaban su tabaco de marihuana para entrenar intenso y se dopaban para conseguir sus objetivos y hasta el sol de hoy han hecho historia. Pero no estoy para criticar a nadie porque hay un gran % de disciplinas deportivas que usan fármacos, no crean que son solo los culturistas, lo que pasa es que se ve mas en el culturismo donde nadie se conforma con menos, todo el mundo quiere estar grande, no importa como, pero como dicen por ahí: “Todo tiene un precio en la vida”.

Hay esteroides con efectos anabólicos y otros con efectos androgenicos (esto que se lo explique el vean con los brazos de Arnold en el gimnasio), no se lo explicaré todo en conjunto, pero todos son derivados de la testosterona.

Efectos positivos:

.-Aumento de masa muscular

.-Eleva la síntesis proteica (asimila mas la proteína)

.-Aumento en la fuerza muscular

.-Aumento en el estimulo sexual (si no aromatiza, jejejeje)

.-Sensación de bienestar corporal porque estas construyendo.

.-La piel se pone brillosa

.-Se utilizan para recuperar lesiones

.-Etc.

Efectos negativos:

.-Atrofia testicular (reversible)

.-Si no tienes la madures de entrenamiento, puede sufrir lesiones a nivel del tendón

.-Daños en el hígado, principalmente si son orales (si no tomas protector hepático y/o hay abusos)

.-Daños en el riñón (si no tomas suficiente agua)

.-Post ciclo muchos sufren depresiones y en la gran mayoría de los casos cuando afecta su función eréctil negativamente.

.-Etc.

Esto es un 0.00001% de lo que se puede hablar de los fármacos, pero entre los pocos libros que Dios me ha permitido leer, recomiendo un libro llamado Anabolics, del 2000 para acá hay varias ediciones actualizadas, el autor se llama William Llewellyn, ahí el habla sobre anabólicos, hormona de crecimiento, insulina, antiestrógenos, etc.

Pido disculpas por no publicar este tema a tiempo y en especial al Fuerte, gracias a todos los lectores que cooperan con darme ideas de los temas y créanme que al Staff nos sirve de regocijo saber que también por esta vía también podemos fundir calor humano entre países vecinos como lo ha hecho Eddie Rodríguez de la vecina isla del encanto… Un fuerte abrazo desde aquí!!!

Rutinas Para Construir Músculos (Parte 3) by berna

“Padre Amado, aléjanos todas las personas que no cooperen con la superación”... Espero en el todopoderoso que esta semana haya sido de crecimiento tanto espiritual como material para tod@s.

En esta semana haremos la rutina de Espalda y Hombros con el “principio de tensión continua”. Si entrenamos rápido, balanceando el cuerpo es lo peor que podemos hacer porque la inercia es el enemigo del músculo porque reducimos el trabajo efectivo del mismo. Lo mejor es hacer movimientos lentos, estrictos y completos, teniendo en cuenta que si hacemos pausa, hay recuperación y para tener una tensión constante, es muy importante mantener el movimiento sin pausa, esto produce mayor estimulación en las fibras musculares.




Esta es la 3ra y ultima parte de este tema. Para la próxima semana quiero que elijan el tema, estas rutinas son solo ideas, ustedes deciden como combinar los grupos musculares… Un fuerte abrazo y hasta la próxima si Dios lo permite!!!

Rutinas para construir musculos (parte 2) by berna

Hola a tod@s, espero estén bien y que hayan puesto en prueba la rutina de piernas que les puse, aunque no les dije que el principio de entrenamiento utilizado en esa rutina fue “superseries” (haciendo dos ejercicios para músculos agonista y antagonista) en esta semana les daré una rutina de Pectorales y Bíceps utilizando el principio de entrenamiento “triseries” (haciendo tres ejercicios para un mismo grupo muscular), pero antes de entrar en materia quiero decirles que si me piden que hable de entrenamiento, eso hago, pero si es nutrición, pues de eso hablo, lo trato de separar porque son temas muy amplios, así que por favor, no me pidan que ponga la dieta junto con las rutinas, esto no es a lo loco, mi consejo es que varíen las cosas, tanto los ejercicios como en las comidas, no hay verdad absoluta, son muchos los errores que cometemos para llegar a una conclusión, aquí solo comparto algunas cosas de las pocas que he aprendido.

Creo que esta fácil de entender y aprovecho para decirles que en la próxima semana Dios mediante es que vamos a publicar algunos videos de entrenamiento.

Acuérdense tomar los BCAAs antes y durante los entrenamientos…

… Un fuerte abrazo y hasta la próxima semana!!!

Rutinas para construir músculos (Parte 1) by berna

Queridos lectores, espero que estos consejos y conceptos de entrenamiento, les sirvan de herramientas en sus progresos.

Esta rutinita de piernas es para los que ya tienen mas de dos años de entrenamientos, seré lo mas explícito posible y les agradezco que lo que no saben, lo pregunten o lo investiguen.


Solo explicare un ejercicio para no poner largo este asunto:

Ejercicio A1: En Leg Press hay un gran número de variaciones, solo con cambiar posición de los pies, pero esta vez pones los pies justo en el centro de la plataforma, junta los talones, separa la punta de los pies como a 6 pulgadas y cuando inicies el movimiento, trata de que las rodillas estén en línea con la punta de los pies (así tiras las rodillas hacia fuera para enfocar en el vasto interno)… Un dato muy importante es que no debes despegar las nalgas del asiento.

Ahora bien, usted no será de los guanajos que pierden su tiempo con pesos de mamita y rango de movimiento corto, porque si entrenas a tope podrás hacer las REPETICIONES verdaderamente efectivas, son Repeticiones Máximas (RM), o sea, si usted ya calentó métale libra, elija un peso que le permita hacer apenas esta cantidad de repeticiones, no es hacer 15 movimientos repetitivos por hacerlo, es hacer 14 reps y que la 15 la suba sudando los cocos, jajajajaja, así es que se consiguen los cambios.

Según el Coach Charles Poliquin (es mi principal mentor y lo considero el mejor del mundo), la regla general en una rutina es respetar el TEMPO, esto no es un secreto, hace tiempo que existe, pero el le ha puesto mucho enfoque y de verdad que esto rompe con el EGO de muchos que dicen que mueven libras… El 1er numero indica el tiempo en segundos que dura para bajar el peso (movimiento excéntrico), el 2do numero es el momento de llegada del mencionado movimiento, el 3er numero es cuando subes el peso (movimiento concéntrico) y el ultimo se refiere al momento de llegada de este ultimo movimiento, esto significa que el movimiento es constante exceptuando cuando hay variación en el TEMPO.

El Intervalo de Descanso (ID) es en segundo también, arriba dice 10 y 90, esto significa que del ejercicio A1 al A2 no debes tomar mas de 10 segundo para cambiar de estación (uno seguido del otro), pero una vez que hagas A1 y A2 de seguido, como lo indica, pues descansas 90 segundos para volver a repetir lo que hiciste.

Es necesario saber que los pilares mas importantes es la nutrición y el descanso, sin una buena nutrición y descanso, no se logran ver cambios, es por eso que hago mas enfoque en estos temas, pero no quiero decir con esto que hay que entrenar suave, todo lo contrario, hay que entrenar duro. Tomen en cuenta que esta rutina es una de tantas que podemos compartir…

… Me cuentan como les va y un fuerte abrazo, nos vemos en la parte 2!!!

Extracto Muscular , Suplemento de Campeones.

Disponibles en las principales tiendas de nutricion deportiva.
Un producto de ALOPECIL CORPORATION.

Bio-Sport USA

Los suplementos de Bio-Sport USA estan disponibles en Almacenes Gurabo Gracias a G Sport Nutrition.
Para mas informacion llamen al tel.809-221-2703

Patologías, Nutrición y Ejercicios (Parte 2) by Berna

Hello a tod@s, espero estén bien… Hace unos días me junte con una Sra. de 55 años y hablamos de su problema óseo y me decía que esta tomando calcio hace mucho tiempo y que cada vez esta peor. Es normal que la gran mayoría crea que si te esta descalcificando, debes tomar calcio, al igual que si quieres perder grasa, debes consumir grasa, cuando tomas cantidades de calcio, los huesos tienden a descalcificarse mas y para que vean como se mueve el asunto, el magnesio es quien hace que el calcio se asimile, este mineral sintetiza vitamina D por vía renal, haciendo que el calcio cumpla sus papeles.

Aunque no voy abundar sobre el magnesio, sepan que este tiene más de 100 funciones en nuestro organismo. El tema de la degeneración ósea cada vez gana más terreno porque los huesos tienen que ver con la energia y función del Riñón. Los minerales que nutren los huesos y el Riñón los ingerimos de manera deficiente a diario y al consumir menos agua, el asunto es aun peor. En Medicina China, el agua representa al Riñón. Estos problemas óseo, los vemos comúnmente en las mujeres y no es casualidad que al ser las que le llega el periodo menstrual, pierden cantidades de minerales por esta vía, o cuando inician a desencadenar problemas estrogenitos (pero ya ese es un tema que no me concierne)

Los hierros pasan a jugar un papel importante para frenar esta patología porque cuando se trabaja con resistencia, se fortalece el tejido conectivo (unión del hueso, tendón, músculo) y fortalece el sistema óseo. Aquí es donde le exhorto a todo aquel que este en el campo de la salud, que hay que atender las prioridades de un cliente o paciente, antes de hacer cualquier recomendación, cuando haces ejercicios funcionales serás mas fuerte y mucho mas si lo haces con un rango de movimiento completo.

Por ultimo, debo decir que desarrollare los temas que me han solicitado mas adelante, a su tiempo. Quisiera seguir desarrollando mas patologías, pero se que habrán mas oportunidades de escribir…

… Un fuerte abrazo!!!